Aprikosenkonfitüre mit Melisse ca. 7 Gläser á 230 ml

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Aprikosen frisch entsteint gewogen1 kg
Gelierzucker 1:11 kg
Zitronenmelisse½ Topf
unbehandelte Limette1
Aprikosenlikör40 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Aprikosen entkernen & kleinschneiden mit gelierzucker in einen großen Topf geben Melissenblättchen hacken und beiseite stellen

    2. Limettenschale in feine Streifen schneiden, zu den Aprikosen geben

    3. Unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen

    4. Topf von der Kochstelle nehmen, Melissen und Aprikosengeist unterrühren

    5. Konfitüre in Gläser füllen und fest verschlossen auf dem Deckel stehend abkühlen lassen

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