Erdbeerpralinen

Zubereitung

• 1.Marzipan mit dem Pulver gut verkneten, Menge halbieren und daraus 2 Rollen formen, etwa 30 cm Länge. Konfitüre durch ein Sieb streichen und die Rollen damit bestreichen.

  2.Mandeln auf Backpapier verteilen, Marzipanrollen daraufgeben und die Mandeln fest einrollen. Schoki mit Palmin im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

  3.Die obere Seite der Rollen mit der Hälfte der Schoki bestreichen, kalt werden stellen und fest werden lassen. Danach die Unterseite genauso bearbeiten. Die Rollen mit einem sehr scharfen Messer in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden.

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  Rezept von f****a
  vom 09.08.2009