Minzebrot mit Zwiebelpesto
45 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 150 g |
| Mehl | 200 g |
| Magerquark | 200 g |
| Parmesan gerieben | 50 g |
| Minze | 1 Bund |
| Olivenöl | 10 EL |
| Frühlingszwiebeln | 5 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1316 (314)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett22,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Butter mit Mehl, Quark und Parmesan verkneten. Den Teig 30 Minuten kühl stellen. Minze waschen und abzupfen. 24 Blättchen beiseitelegen, den Rest fein hacken. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in 8 Stücke teilen, länglich ausrollen, auf ein Blech legen und mit 4 EL Olivenöl einpinseln. Ganze Minzeblättchen darauf verteilen, im Ofen (Mitte) ca. 30 Minuten backen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Mit gehackter Minze und restlichem Olivenöl verrühren, salzen und pfeffern. Zum Brot reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****y
vom
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