Tortelliniauflauf

Zubereitung

• 1.Tortellini in Salzwasser vorkochen und diese dann ein eine Butter beschichtete Auflaufform geben.

  2.Für die Auflaufsoße schneiden wir den Schinken in kleine Stückchen und geben ihn mit einem kleinen Würfelchen Butter/Margarine oder Öl in einen Topf. Das ganze warm werden lassen und dann die Sahne, den Schmelzkäse die Milch und die Eier einrühren. Nach belieben mit etwas Pfeffer noch nachwürzen (nicht Salzen- durch den Schinken und die Tortellini kommt genug Salzgeschmack rein) ^^

  3.Diese Soße dann über die Tortellini in die Form geben und den gerieben Käse darüber verteilen. Da die Nudeln und die Soße schon gut sind geben wir den Auflauf jetzt nur noch in den Ofen, sodass der Käse obendrauf schön goldgelb und knusprig wird. ( Bei meinem Backofen 7 Minuten bei 200° Oberhitze-Grill-Funktion)

  4.Variante: In die Soße z.B. noch passierte Tomaten/ Tomatenmark oder Paprika geben, dann bekommt das ganze eine etwas "fruchtigere" Note.

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  Rezept von G****i
  vom 27.07.2009

  
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