Name: Schneewittchenkuchen - 378 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucker; 175 Gramm Margarine; 4 Eier; 400 Gramm Mehl; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Messerspitze Salz; 300 Gramm Sauerkirsche; 250 Gramm Butter; 250 Milliliter Milch; 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 2 Tasse Puderzucker; 250 Gramm Kokosfett gehärtet; 2 EL Kakaopulver; 2 Eier

Schneewittchenkuchen

1 Stdmittel

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Zutaten für 8 Personen


Zucker	200 Gramm
Margarine	175 Gramm
Eier	4
Mehl	400 Gramm
Vanillinzucker	2 Päckchen
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Messerspitze
Sauerkirsche	300 Gramm
Butter	250 Gramm
Milch	250 Milliliter
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Puderzucker	2 Tasse
Kokosfett gehärtet	250 Gramm
Kakaopulver	2 EL
Eier	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus den ersten sieben Zutaten einen Teig zubereiten und auf ein Backblech verteilen. Mit den Kirschen belegen und leicht andrücken. Für 30 min bei 180-200° im Ofen backen.
2.Den Pudding mit dieser Milchmenge herstellen und nach erkalten die Butter unterheben. Buttercreme auf den erkalteten Kuchenboden geben.
3.Kokosfett erwärmen bis es flüssig ist. Puderzucker, Eier und Kakao vermengen und nun langsam das flüssige Kokosfett unterheben. Glasur schnellstmöglich auf der Buttercreme verteilen und kalt stellen.
4.Kuchen benötigt schon ca. 4 Stunden bis die Glasur richtig fest, aber dafür übertrifft er definitiv, in Mundstücke zerlegt, alle Erwartungen. Zutaten sind für ein Blech wie gesagt. Mit ein bißchen Übung wird es zu jedem Geburtstag der absolute Renner
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Rezept von l****e
vom 18.07.2009

Schneewittchenkuchen