Polentagratin
Bild 1 von 1 Polentagratin 
Weitere Rezepte
Polenta-Auflauf
Rinderschmorbraten in Glühwein-Soße
Polenta-Gemüse-Auflauf
Polenta
Polenta Pommes
Grundrezept fuer Polenta
Gebackene Polenta-Schnitten
Polenta-Gemüse-Auflauf
Polentaschnitten mit Käse
Polenta Schnitten gebacken
gebratene Polenta Schnitten
Kochen: Bifteki spezial mit Rahmchampignons
Kasselerpfanne nach Kuechenteufelchen
Mais - Schnitzel - Sticks
Polenta
Bärlauch-Polenta-Nocken
Kochen: Käse-Polenta
Zutaten für 4 Personen
| Bouillon | 1 ½ Liter |
| Maismehl = Polenta | 300 gr. |
| Butter | 2 TL |
| Zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 1 Stk |
| Kirschtomaten | 6 Stk. |
| Gekochter Schinken und Wurst | 250 gr. |
| Crème fraîche | 4 EL |
| Salz Pfeffer Oregano | etwas |
| Basilikum zum Garnieren | etwas |
Zubereitung
1. In einem größeren Topf Zwiebel in der Butter farblos andünsten, mit Bouillon aufgießen und zum Kochen bringen. Polenta einrühren, langsam 10 min kochen lassen. Dann noch weitere 20 min ziehen lassen. Man kann auch Instantpolenta nehmen - dann gehts ganz schnell , nur 1 min kochen und kurz ziehen lassen.
2. Schinken und Wurst in kl. Teile , Früglingszwieben in kl. Stücke , Kirschtomaten in Spaltenschneiden.
3. Polentamasse in eine bebutterte Auflaufform füllen, den Rand etwas höher drücken. Die vorbereiteten Zutaten auf die Polentamasse geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, Creme fraiche darauf verteilen. Im vorgeheizten Bochofen bei 180° ca. 20 min. gratinieren.
4. Man kann den Belag variieren - Zucchini, Melanzani etc. - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von crazycmouse
vom
Kommentare zu „Polentagratin“