Kartoffeln im Mäntelchen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen und abbrürsten und gar kochen (aber nicht zu weich).

  2. Die Rosmarinnadeln abstreifen.

  3. Je 2 Speckscheiben aneinanderlegen mit Rosmarin besteuen. Die Kartoffel jetzt auflegen salzen und pfeffern, ein Butterflöckchen aufsetzen,noch etwas Rosmarin drauf und mit dem Speck fest umwickeln.

  4. Das Grillrost mit Alufolie belegen und die Kartoffeln im Mäntelchen grillen. Das geht auch im Backofen.

  5. Dazu schmeckt auser Grillfleisch auch saure Sahne oder ein schöner Dip.

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 14.07.2009

  
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