Gnocchi mit Lammbolognese

Zubereitung

• 1. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2 EL Frühlingszwiebelringe zum garnieren zur Seite stellen.

  2. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen

  3. Lammhackfleisch ca. 4 Min. braten. Das Gemüse zugeben und ca. 1 Min. mitbraten.

  4. Rotwein zugießen und 2 Min. einkochen lassen, Wasser zugießen und MAGGI fix & frisch Spaghetti Bolognese einrühren. Zum Kochen bringen und ca. 6 Min. kochen.

  5. Gnocchi di patate nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und mit der Lammbolognese mischen.

  6. Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit Ricotta und den Frühlingszwiebelringen garniert servieren.

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  Rezept von I****a
  vom 14.07.2009

  
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