Viva Italia

Zubereitung

• 1. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden

  2. Kiwi schäen und in Scheiben schneiden Tomaten waschen, in Scheiben schneiden Basilikum waschen, trockenschütteln, 2 schöne Blättchen zur Seite legen, Rest in feine Streifen schneiden

  3. aus Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Creme mit Salz und Pfeffer und den Basilikumstrefein ein Dressing rühren

  4. abwechselnd Mozzarella, Tomaten- und Kiwi-Scheiben zu einem Türmchen bauen, mit dem Dressing übergiessen und mit je einem Basilkumblättchen garnieren Dazu: frisches Ciabatta

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  Rezept von s****9
  vom 12.07.2009

  
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