Heidelbeer - Küchlein mit Vanillesoße ( FETTARM )

Zubereitung

• 1. Mehl mit Backpulver mischen. 140 ml Milch mit Salz verrühre und dazu geben. Eier trennen, Eigelb zum Teig geben und glatt verrühren. Teig mit Zimt und Süßstoff abschmecken und ca. 15 Min quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

  2. Vanillesoße: Restliche Milch ( 260 ml ) zum Kochen bringen, Puddingpulver mit Wasser anrühren, dazu geben und kurz aufkochen lassen. Vanillesoße mit Süßstoff süßen und erkalten lassen.

  3. 1/2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und mit jeweils 2 EL Teig 3 kleine Küchlein hinein setzen, sofort mit einigen Heidelbeeren bestreuen und backen. Auf diese Weise weitere 9 Küchlein abbacken.

  4. Heidelbeerküchlein mit den restlichen Heidelbeeren und der Vanillesoße servieren.

  5. Pro Portion ( 3 Küchlein ) 5,0 Points :-)

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  Rezept von N****9
  vom 12.07.2009

  
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