Opas Granatapfellikör

Zubereitung

• 1.Die Granatäpfel waschen, und grob zerkleinern. Vanilleschote der Länge nach halbieren , und in Stücke schneiden. Den Kandis etwas zerstoßen, und zusammen mit dem Obst, den Zimtstangen sowie der Vanilleschote in ein großes, verschließbares Gefäß geben.

  2.Obstler mit dem Sirup gründlich vermischen, und über die restlichen Zutaten gießen. Das Glas gut verschließen,und anschließend gut sechs Wochen dunkel und kühl lagern.

  3.Nach der Reifezeit den Likör durch ein Tuch passieren, in Flaschen füllen und genießen.

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  Rezept von Ragnar
  vom 27.06.2009