Ratzi-Fatzi Kartoffel-Burger

Zubereitung

• 1. Kartoffelpuffer nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nach Packungsangaben im Ofen knusprig backen.

  2. Knofi und Ingwer schälen und fein hacken.Lauchzwiebeln putzen,waschen.Die hellen Teile der Zwiebel in schmale Ringe,grüne Teile schräg in 1/2cm lange Stücke schneiden.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen,Knofi,Ingwer und die Lauchzwiebelringe darin unter rühren andünsten.Tiefgekühltes Gemüse zufügen und nach Packungsangabe in etwa 10 Min.bißfest garen.

  4. Lauchzwiebelstücke(bis auf 2 EL)zum Gemüse geben.Mit Ketchup,Essig,Zucker,Salz und Pfeffer süßdauer abschmecken.

  5. Gemüse auf 8 Kartoffelpuffern verteilen.Übrige Puffer obenauf setzen und mit den Lauchzwiebeln bestreuen.

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  Rezept von E****n
  vom 24.06.2009

  
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