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Gepfefferte Erdbeeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren250 gr
Butter1 EL
Zucker2 EL
Rotwein1 EL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer½ TL
geschlagene Sahne2 EL
weiße Schokolade, gerapselt1 Stk.
MInzeblättchen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Erdbeeren waschen, putzen und längs halbieren.

    2.Butter in einer Pfanne erhitzen und Zucker darin unter Rühren karamellisieren. Vom Herd nehmen und den Wein einrühren.

    3.Die Erdbeeren mit dem Karamell vermischen und mit Pfeffer bestreuen. Danach nochmals vorsichtig kurz erhitzen.

    4.Auf 2 Schälchen verteilen, mit sahne, den weißen Schokoladenraspeln und Minzeblättchen garnieren und warm servieren.

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