Pollo all' SImon
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pute oder Teile davon | 1 Stück |
| Tomaten, enthäutet und gehackt | 500 g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 Stück |
| Basilikum | etwas |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Weißwein, trocken | 1 Liter |
| Olivenöl | etwas |
| Reis | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)191 (46)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Zwiebel andünsten, die Putenteile für 10 min dazugeben dann wieder herausnehmen. Die TOmaten in die Pfanne geben. Knoblauch, Wein und Brühe dazugeben. Pute wieder reingeben und 45 Minuten schmoren. Geflügelteile wieder herausnehmen und die Sauce sämig einkochen und abschmecken. Pute wieder reingeben und 1 Minute aufkochen. Mit Basilikum und Reis anrichten
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vom
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