Beschwipste Weichseln

einfach
Beschwipste Weichseln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Weichseln = Sauerkirschen2 kg
Zucker1 kg
Rotwein1 Liter
Rum¼ Liter
Zimtstange1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die einwandfreien und gewaschenen Weichseln (Sauerkirschen) in einen Topf (mind. 5 l) geben und mit Zucker bestreuen, den Rotwein (ich hab´einen Zweigelt genommen) dazugießen und die Zimtstange dazugeben.

    2. Zugedeckt über Nacht stehen lassen

    3. Am nächsten Tag die Zimtstange herausnehmen; alles langsam erhitzen und kurz aufkochen lassen

    4. Rum zugießen und sofort in saubere Schraubgläser füllen. Haltbarkeit: ein gutes Jahr

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    Rezept von knoferl
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