Schwarz-Weiß-Tiramisukuchen

Name: Schwarz Weiß-Tiramisukuchen - einfach - 296 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Löffelbiskuits; 100 ml kalter Kaffe/Espresso; 3 EL Mandellikör; 3 Eigelb Gr.M; 2 Pkch Vanillinzucker; 5 EL Puderzucker; 500 g Mascarpone; 2 EL Kakao; 100 g weiße Kuvertüre; 100 g Vollmilchkuvertüre

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Löffelbiskuits	100 g
kalter Kaffe/Espresso	100 ml
Mandellikör	3 EL
Eigelb Gr.M	3
Vanillinzucker	2 Pkch
Puderzucker	5 EL
Mascarpone	500 g
Kakao	2 EL
weiße Kuvertüre	100 g
Vollmilchkuvertüre	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Kaffee und Likör darüberträufeln. Eigelb, Vanillinzucker und Puderzucker schaumig rühren. Mascarpone unterrühren. Creme halbieren. Kakao unter 1 Hälfte rühren. Cremes in zwei Spritzbeutel ohne Tülle füllen und in je 2 Streifen auf die Biskuits spritzen. Kuchen ca. 2 1/2 Stunden kalt stellen. Helle und dunkle Kuvertüre getrennt grob hacken. Getrennt über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuvertüren auf ein Backblech streichen, kalt stellen und trocknen lassen. Kuchen in 8 Stücke schneiden. Mit einem Spachtel Kuvertüre zu Röllchen abschaben. Kuchen damit verzieren.
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Rezept von K****3
vom 19.06.2009

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