Gegerilltes Fleisch und Auberginen

Zubereitung

• 1. Zutaten für die Marinade verrühren, Auberginen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Koblauch klein hacken. Fleisch abtupfen, mit der Marinade bestreichen und abwechselnd mit den Auberginenscheiben in eine grosse, flache Schüssel schichten. Dabei die Auberginen ebenfalls sorfältig mit der Marinade beträufeln.

  2. Alles zugedeckt mind. 2-3 Std. ziehen lassen.

  3. Wenn der Grill dann richtig heiss ist, das Fleisch von jeder Seite ca. 4-5 Min. darauf legen. Die Auberginen ein wenig später, denn die brauchen ja bekanntlich nicht so lange.

  4. Auf ein gutes Gelingen, und viel Spass beim Grillen! Suse

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  Rezept von s****4
  vom 18.06.2009

  
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