Nudel- oder Reissalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Nudeln oder Reis | 100 g |
| TK-Erbsen | 100 g |
| Tomate | 100 g |
| Lauchzwiebeln frisch | 50 g |
| Gouda | 50 g |
| Schinken gekocht | 50 g |
| Majonaise | 60 g |
| Sauerrahm | 60 g |
| Sahne | 60 g |
| grosser Schuss Salzgurkenwasser | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Senf scharf | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (196)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Nudeln oder Reis al dente kochen, die letzten 2 Minuten die TK-Erbsen mitkochen lassen. Abgiessen und kalt abschrecken. Tomate, Lauchzwiebeln, Gouda und Schinken kleinschneiden und zu den abgekuehlten Nudeln oder dem Reis geben. Die restlichen Zutaten vermischen - Sosse sollte nicht zu dickfluessig sein, also mit Gurkenwasser verduennen - und ueber die Nudel- oder Reismischung geben. Gut mischen und fuer einige Stunden zugedeckt im Kuehlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal mischen und evtl. mit Gurkenwasser verduennen, wenn der Salat zu trocken ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
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