Beerenbowle

Zubereitung

• 1. Beeren verlesen, kurz waschen und auf Küchenkrepp trocknen. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Beeren in einem weiten Gefäß oder gleich im Bowlentopf mit 4 EL Zuckersirup, Zitronenschale und 1/2 bis 1 Flasche Rotwein ansetzen. Die Berren sollen ganz mit Wein bedeckt sein. Das Gefäß zudecken und den Ansatz an einem kühlen Ort gut 2 Stunden ruhen lassen.

  2. Die Zitronenschale aus dem Ansatz entfernen und den restlichen Wein und den Sekt zugießen. Mit Zuckersirup abschmecken.

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  Rezept von g****e
  vom 16.06.2009