Forelle wie sie in Asturien (Nordspanien) zubereitet wird
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Forellen frisch | 4 |
| Luftgetrockneten Schinken, n.M. Serano | 150 Gramm |
| Speckwürfel | 150 Gramm |
| Olivenöl zum Anbraten | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)538 (128)
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Forellen säubern, trocknen und nach Geschmack salzen.
2. Den Schinken in große Stücke schneiden und damit die Forelle füllen. Nun die Fische etwas ruhen lassen.
3. Den Speck im Ol anbraten und dann die inzw. mehlierte Forellen in die Pfanne gebenund braten.
4. Wenn die Forellen goldgelb sind servieren. Dazu passen Blattsalate, Pommes oder sonstige Kartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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