Holger`s Kartoffelpüree

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen .

  2. Die kartoffeln abgießen , dann etwa 30 gr Butter und etwas Milch dazugeben . Alles mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen , kurz nochmal auf den Herd Stellen , dann alles mit dem Stampfer stampfen , milch zu geben bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat .

  3. Zwiebel in Ringe schneiden und in Butter leicht bräunen , dann unter das Püree mischen ( oder wer mag auch nur über das Püree geben ) .

  4. Das Püree schmeckt zu Sauerkraut und Bratwurst genau so wie zu Kasselerbraten .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 14.06.2009