Ananasbecher

Zubereitung

• 1. Ananas Schälen den strunk entfrenen anschließend das Fruchtfleisch würfeln. 1 Liter Wasser mit 125g Zucker, aufgeritzter Vanilleschote und Zitronen zesten aufkochen, über die Ananas gießen und 12 Stunden im Kühlschrank kühlen. Die Vanilleschotte raus nehmen und die Annan mit der Flüssigkeit pürrieren.

  2. In einem Topf 250 ml Wasser und 125g Zucker aufkochen und über die Teebeutel gießen und 15 min. ziehen lassen. Das Mineralwasser zugießen und in einem Eiswürfelbehälter ca. 6 stunden gefrieren lassen.

  3. Erdbeeren und Himbeeren waschen, trockentupfen und putzen. Den Eiswürfelbehälter aus dem Gefierschrank nehmen und die Eiswürfel aus dem Behälter lösen und zerstoßen, dann in ein glas füllen und die Erdbeeren und Himbeeren darauf verteilen dann das Ananaspürre darüber geben, mit Minze garnieren.

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  Rezept von sylviawassmuth
  vom 12.06.2009

  
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