Brokkoli - Pfanne mit Kasseler
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| [ 400 gr = 20 Stück ] Mini Knödel | 1 Packung |
| Brokkoli | 500 gr. |
| Möhren | 200 gr. |
| ausgelöstes Kasseler Kotelett | 250 gr. |
| Öl | 2 Eßlöffel |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| einige Stiele Peterilie und Majoran | etwas |
| Schlagsahne | 100 gr. |
| hellen Soßenbinder | 1 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)89 (21)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1 1/2 Liter Wasser aufkochen .Knödel hineingeben und bei mittlerer Hitze ca 7 Minuten sprudelnd kochen .Herausnehmen.Brokkoli putzen ,waschen und in Röschen teilen .Möhren schälen,waschen und würfeln.Kasseler in kleine Stüche schneiden .Öl ineiner großen Pfanne erhitzen.Knödel darin anbraten und herausnehmen .Kasseler ins Bratfett geben und anbraten.Möhren und Brokkoli zugeben ,mit Brühe ablöschen,aufkochen,und 5 Minuten köcheln lassen .Kräuter waschen und fein hacken. Knödel und Sahne zugeben ,aufkocken .Soßenbinder einrühren ,nochmals aufkochen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Mit Kräuter unterheben .
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vom
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