Gegrillte Putenröllchen mit Aprikosen-Schinken-Füllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Putenschnitzel | 8 |
| mittelscharfer Senf | 2 TL |
| Serranoschinken | 8 Scheiben |
| Aprikosen | 8 getrocknete |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Rouladennadeln | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (72)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Putenschnitzel waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Senf bestreichen und mit jeweils einer Scheibe Schinken und einer Aprikose belegen. Schnitzel aufrollen, mit den Rouladennadeln feststecken und mit dem Olivenöl einpinseln. Putenröllchen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.
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vom
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