Kasseler Nackenkotelett mit Broccoli
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rohes Kasselernacken | 4 Scheiben |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Meersalz | etwas |
| Bratensaft | etwas |
| Broccoli frisch | 500 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt | 4 |
| Margarine | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)220 (52)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Margarine in die Pfanne geben. Die Kasselerscheiben würzen und darin anbraten. Herausnehmen. Die gewürfelte Zwiebel mit der Hälfte vom Knoblauch in der Pfanne anrösten. Den Broccoli in Salzwasser garen, abgießen. Butter einem Topf erhitzen, den Rest Knoblauch darin anrösten, den Broccoli dazugeben. Warmstellen.
2. Die Kasselerscheiben in die Pfanne zurückgeben und mit Creme fraîche aufgießen. Evtl. mit Bratensaft abschmecken. Dazu Salzkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****0
vom
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