Apfel - Weißwein - Gelee

Name: Apfel Weißwein Gelee - einfach - von Angi54
Total time: 48 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Blatt Gelantine weiß; 500 ml. Apfelsaft; 100 ml. Weißwein; 2 Eßl. Zitronensaft; 1 Stück Apfel; 2 Päckchen Vanillezucker; 125 g. Sahnequark; 200 g. Sahne

48 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gelantine weiß	8 Blatt
Apfelsaft	500 ml.
Weißwein	100 ml.
Zitronensaft	2 Eßl.
Apfel	1 Stück
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahnequark	125 g.
Sahne	200 g.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
48 Min

1. Gelantine einweichen, Apfelsaft, Wein und 1Eßl. Zitronensaft aufkochen, Gelantine ausdrücken und in dem aufgekochten Saft auflösen, sofort in Dessertschalen ( aus Glas ) füllen, 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Apfel schälen und die Kerne entfernen, fein würfeln, mit 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Eßl. Zitronensaft vermengen.
3. Quark, Sahne und 1 Päckchen Vanillezucker glatt rühren, erst die Creme auf das Gelee verteilen und mit den Apfelstückchen garnieren.
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Rezept von Angi54
vom 05.06.2009

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