Kleine Brötchen zum Kaffee
50 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Butter | 150 gr. |
| Milch | 250 ml |
| Hefe frisch | 1 Päckchen |
| Zucker | 50 gr. |
| Eier | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1296 (310)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate39,8 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Danach die geschmolzene Butter zufügen.Anschließend Salz, Zucker, 1 1/2 Eier mit dem Mehl zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten. Nun 30 min. an einen warmen Ort gehen lassen.
2. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig kurz durchkneten und anschließend kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem restlichen 1/2 ei bepinseln.
3. Nun bei 200° C ca. 15 min backen. Abkühlen lassen und geniessen.
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vom
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