Gurkenkaltschale
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 300 Gramm |
| Joghurt | 300 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
| Sonnenblumenöl | 2 Centiliter |
| Kräutermischung frisch gehackt | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)247 (59)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Gurke schälen, halbieren und entkernen. In wenig Salzwasser aufkochen und dem Mixstab pürieren und durch ein Sieb Passieren. Kalt stellen. Kaltes Gurkenpüree mit Joghurt und Öl vermischen Kräuter zugeben und Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken
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vom
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