Apfelküsse

Zubereitung

• 1. Ein Backblech leicht einfetten. Mehl,Salz,Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Butter mit den Fingern darin verreiben,bis ein krümeliger Teig entsteht. Die Milchzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig kutz durchkneten und 1 cm dick ausrollen. In 6 runde Scheiben von 5 cm durchmesser ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.

  2. Die Scheiben bei 220 Grad im vorgeheitzen Backofen etwa 15 Minuten backen,bis sie aufgegangen und leicht gebräunt sind. Anschließend abkühlen lassen. Für die Füllung Apfelscheiben,Zucker,Zitronensaft,Zimt und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ohne Deckel 5-10 Minuten köcheln lassen,bis die Äpfel weich sind. Etwas abkühlen lassen,dann die Äpfel aus dem Topf nehmen.

  3. Die gebackenen Teigscheiben horizontal halbieren. Die untere Hälfte mit je 1 Viertel Apfelscheiben und Sahne belegen. Die andere Hälfte darüber legen und mit Puderzucker bestäuben. FERTIG!

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  Rezept von G****a
  vom 29.05.2009

  
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