Papa´s Bierlikör

Name: Papa´s Bierlikör - einfach - von Bastelfee01
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Liter dunkles Bier; 1 ½ kg Zucker; 3 Stk. Vanilleschoten; ½ TL (gestrichen) geriebener Ingwer; ½ Stk. Zitronenschale gerieben; 1 ½ Liter Weingeist 96%

1 Stdeinfach

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Zutaten für 10 Personen


dunkles Bier	3 Liter
Zucker	1 ½ kg
Vanilleschoten	3 Stk.
geriebener Ingwer	½ TL (gestrichen)
Zitronenschale gerieben	½ Stk.
Weingeist 96%	1 ½ Liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Bier mit dem Zucker solange kochen bis dieser sich aufgelöst hat. Anschließend die aufgeschnittenen Vanilleschoten und die Zitronenschale zugeben nochmals aufkochen lassen. Wenn der Sud erkaltet ist, dann den Weingeist zugeben und gut unterrühren. Dann durchfiltern und und in kleine Flaschen füllen damit das Aroma nicht so schnell verfliegt.
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Rezept von Bastelfee01
vom 24.05.2009

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