Name: Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. Seelachs Filet; 250 gr. Bandnudeln fein; 2 EL Petersilie gehackt; 2 EL Schnittlauch gehackt; 1 TL Dill gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Meerrettich frisch gerieben; 200 gr. Schmand; Salz; Pfeffer weiß; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst

Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme

25 Minleicht

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Seelachs auf Kräuter - Zitronennudeln mit Meerrettichcreme - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Seelachs Filet	8 Stk.
Bandnudeln fein	250 gr.
Petersilie gehackt	2 EL
Schnittlauch gehackt	2 EL
Dill gehackt	1 TL
Olivenöl	4 EL
Meerrettich frisch gerieben	2 EL
Schmand	200 gr.
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bis sie aldente sind .
2.Würzen Sie die Seelachsfilet mit Salz und Pfeffer , dann braten Sie die Filet von beiden Seiten kurz an .
3.Schwenken Sie die Nudeln in Olivenöl , geben Sie nun die Kräuter und den Zitronensaft dazu und würzen sie mit Salz und Pfeffer .
4.Mischen Sie den Meerrettich unter den Schmand und würzen Sie mit Salz und Pfeffer .
5.Zu dem Seelachs reichen Sie am besten Gurkensalat ( siehe in meinem Kochbuch )
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Rezept von suppenkasper08
vom 24.05.2009

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