Pizzapfannekuchen

Zubereitung

• 1. Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

  2. Für den Belag die Tomaten häuten und in scheiben schneiden, den Kochschinken und die Paprika in sehr feine Streifen schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben, die Zutaten für den Belag auflegen und mit den Gewürzen überstreuen. Zum Schluss den geriebenen Käse drüberstreuen.

  3. Die Pfannkuchen nacheinander abbacken. Bei dem Belag und den Gewürzen kann natürlich jeder nach seinem Geschmack schalten und walten.

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  Rezept von N****n
  vom 22.05.2009