Tessiner Parmaschinken-Rucola-Soße für Spaghetti
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Parmaschinken | 150 gr |
| Sahne | 2 Becher |
| Schmelzkäse Sahne | 200 gr |
| Rucola | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1236 (295)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett24,8 g
Zubereitung
1. Den Parmaschinken grob zerpflücken und in etwas Butter anschwitzen, die Sahne darauf und den Schmelzkäse darin auflösen. Etwas einkochen lassen und etwas pfeffern. Ganz zum Schluß den klein geschnittenen Rucola unterheben und sofort servieren. Super lecker zu allen Nudeln oder Tortellinis.
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vom
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