Backrohrfisch mit Bärlauch

Zubereitung

• 1. Backrohr auf 220° vorheizen, Fisch mit Senf bestreichen, salzen, pfeffern und in einer Mischung von Mehl und Paprika wälzen. Im Öl scharf anbraten, und in eine feuerfeste Form geben. Bratenrückstand mit ein wenig Wasser aufgiessen, Suppenwürfel dazu geben und aufkochen lassen. Den Fisch mit geschnittenem Bärlauch bedecken, mit Tomatenscheiben belegen und den Bratensaft darüber giessen. 20 min,

  2. Bratensaft darüber giessen. 20 min. im Rohr braten, den Käse darüberstreuen und überbacken, bis der Käse zeronnen ist. Mit Kartoffeln oder Reis servieren.

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  Rezept von p****0
  vom 18.05.2009