Kaaskopps Gouda-Tatar
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Maigouda am Stück | 300 g |
| Radieschen | 1 Bund |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Weißwein-Essig | 3 EL |
| Rapsöl | 3 EL |
| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett24,7 g
Zubereitung
1. Den Gouda grob raspeln (Küchenmaschine)
2. Radieschen achteln od. stifteln. Schnittlauch fein schneiden.
3. Vorbereitete Zutaten mischen, mit der Essig-Öl- Mischung übergießen u. mit dem Pfeffer würzen. Wer Kapern mag, kann noch 2-3 EL dazugeben, passt. Wir essen dazu dunkles Brot.
4. Als Vorspeise kann das Tatar gut auf Pumpernickel-Talern angerichtet werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****o
vom
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