Überbackene Porreestangen
einfach
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Gemüse - Porree überbacken...
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 600 g |
| Thymian | ½ Bund |
| geräucherte Putenbrust à ca. 30 g | 10 Scheiben |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| Schlagsahne | 250 g |
| Senf | 4 EL |
| geriebener Edamer-Käse | 8 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)827 (198)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. Porree in schräge dicke Scheiben schneiden. Thymian hacken. Putenbrustscheiben längs halbieren und mit Pfeffer und Thymian bestreuen. Um die Porreescheiben wickeln und mit Holzspießchen/Zahnstochern feststecken.
2. Porree in eine ofenfeste Form setzen. Ich habe gleich vier Auflaufförmchen genommen. Da hat jeder gleich seine Portion. Sahne mit Senf ca. 5 Min. köcheln lassen. Würzen mit Salz. Die Hälfte in die Formen gießen. Mit dem Käse bestreuen. Im heißen Ofen bei 175 °C ca. 15 Min. überbacken.
3. Rest Soße dazu reichen.
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vom
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