Verschärfte Cranberry-Soße mit Gnocchis

Name: Verschärfte Cranberry Soße mit Gnocchis - schnell & einfach - von rattenfloh
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote, rot; 5 EL Olivenöl; 372 ml Passierte Tomaten; 2 EL rotes Johanisbeergelee; 75 Gramm getrocknete Cranberrys; 30 Gramm Walnüsse; 2 Rosmarinzweige; Salz, Pfeffer; 500 Gramm Gnocchi aus dem Kühlregal

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Chilischote, rot	1
Olivenöl	5 EL
Passierte Tomaten	372 ml
rotes Johanisbeergelee	2 EL
getrocknete Cranberrys	75 Gramm
Walnüsse	30 Gramm
Rosmarinzweige	2
Salz, Pfeffer	etwas
Gnocchi aus dem Kühlregal	500 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Chilischote längs aufschneiden, putzen und Kerne entfernen. Dann die Schoten abspülen, trocknen und hacken.
2. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote zugeben und darin andünsten. Passierte Tomaten, Gelee und Cranberrys zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Walnüsse grob hacken, 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gnocchies darin goldgelb braten. Dabei zum Schluss die Walnüsse und Rosmarin dazugeben und salzen. Gnocchis in der Cranberrysoße anrichten.
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Rezept von rattenfloh
vom 06.05.2009

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