Blätterteig mit Rhababer Füllung

Zubereitung

• 1. Frischen Blätterteig ausrollen und , passen zur Form , rund ausstechen . In die gefettete Form den Teig legen und bei 200 Grad backen bis sie Gold braun sind . Der Herd sollte 200 Grad vorgeheizt werden .

  2. Den Rhabarber waschen und schälen . Dann in kleine Stücke schneiden und mit wenig Wasser zum kochen bringen . Wenn sich die Rhabarber Stücke langsam auflösen, das in etwas Wasser, aufgelöste Mondamin dazu geben . Nach Gefühl , wie dick die Masse werden soll.Etwas abkühlen lassen und in die aufgeschnittenen Blätterteig Teile geben. Mit Puderzucker oder Sahne servieren.

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  Rezept von hsk2310
  vom 05.05.2009