Pretty in Pink :-)

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Beten mit Blättern, ca. 750 gr.6 Stk.
Stengel grischer Majoran3 Stk.
Sahne 30% Fett200 gr.
Eier2 Stk.
süßer Senf2 TL
Salz, Pfeffer etwas
Butterkäse Vollfettstufe100 gr.
Butter für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Rote Beten waschen, wenn nötig schälen, Wurzelansatz abschneiden. Blätter und Stiele in Streifen schneiden, Knollen in dünne Scheiben hobeln. Majoran waschen, Blättchen abzupfen. Gratinform mit Butter fetten. Backofen auf 190° vorheizen.

    2. Rote-Bete-Scheiben und Blattscheiben in die Form füllen. Sahne mit Eiern, Majoran, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, über die Roten Beten gießen. Den Butterkäse darüber hobeln. Im Backofen (Mitte, 180°) 40 Min. backen.

    3. Dieses Gratin schmeckt hervorragend zu frischen neuen ungeschälten Frühkartoffeln und gebratenem Lachs....natürlich auch zu vielen anderen Dingen...Schweinemedaillons, gebratener Hühnerbrust...und u...und...und..

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