Hackfleischfans - aufgepasst!

Zubereitung

• 1. Das Gemüse komplett in kleine Würfelchen schneiden, den Knoblauch klein hacken.

  2. Das Gemüse samt Gewürzen, Tomatenmark, Eiern und Paniermehl zum Hackfleisch geben und gut vermengen.

  3. Die erste Hälfte der Hackfleischmasse in eine oder mehrere Auflaufförmchen geben und gut verteilen (siehe Bilder).

  4. Nun den Feta in Scheiben schneiden und über der ersten Schicht Hackmasse verteilen.

  5. Die zweite Hälfte der Hackfleischmasse auf dem Feta gleichmässig andrücken und nun das Ganze bei 180 Grad für etwa 45 Minuten in den Backofen stellen.

  6. Etwa 15 Minuten vor Ende der Backzeit die Spaghetti aufsetzen und in Brühe al dente garen. Nicht abschrecken! Wer nicht so gern Spaghetti mag, kann den Auflauf auch mit Kartoffeln oder Baghuette essen, das ist genauso lecker.

  7. Die Spaghetti auf einen Teller drapieren und dann mit einem Stück des Hackfleischauflaufes belegen.

  8. Schnittlauch auf die Nudeln streuen und eine Scheibe Zitrone dazu legen. Wer mag, kann noch Oliven dazu reichen - sehr lecker - oder etwas Tomatensauce darüber geben. Das Ganze schmeckt aber auch pur sehr lecker oder einfach mit etwas Zitrone beträufelt. Guten Appetit! :o)

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  Rezept von Ellinor79
  vom 02.05.2009

  
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