Schmandkuchen

20 Mineinfach
Schmandkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Knetteig etwas
Mehl250 Gramm
Butter125 Gramm
Zucker90 Gramm
Ei1 Stück
Salz1 Prise
Für die Creme etwas
Sahnepuddingpulver2 Päckchen
Milch½ Liter
Zucker150 Gramm
Schmand3 Becher
Mandarinen2 Dosen
klarer Tortenguss1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Mürbeteig kneten, möglicherweise kaltstellen. In eine Springform drücken. Puddingpulver mit dem Zucker mischen und in die Milch einrühren. Pudding kochen, anschließen Schmand unterrühren. 8 schöne Mandarinenfilets bei Seite legen zum späteren Dekorieren. Mandarinen in die Puddingmasse unterziehen und in die Springform füllen.

    2. Auf mittlerer Ebene bei 175 ° 50 Minuten backen. Den Saft der Mandarinen fange ich auf und bereit daraus einen Tortenguss, nachdem ich die zurück behaltenen Mandarinenfilets auf dem angekühlten Kuchen verteilt habe.

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    Rezept von Kermit79
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