Kartoffel-Schinken-Sticks mit Senf-Dip
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Crème fraîche | 180 Gramm |
| milder Senf | ½ EL |
| Salz, wenig Pfeffer | ¼ TL |
| Öl zum Braten | etwas |
| Babykartoffeln, ungeschält, quer halbiert | 500 Gramm |
| Salz, wenig Paprika | ¼ TL |
| Hinterschinken (ca. 150 g), in Achteln | 6 Tranchen |
| kleine Salzgurken längs halbiert | 24 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)955 (228)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett23,5 g
Zubereitung
1. Crème fraîche und Senf verrühren, würzen, Dip zugedeckt kühl stellen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. knusprig braten, würzen, etwas abkühlen. Je 1 Kartoffelhälfte mit 1 gefalteten Schinkenstück und 1 Gurkenhälfte an Zahnstocher stecken, Dip dazu servieren.
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vom
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