Pangasius in Krabben-Dill-Soße
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pangasius Filets | 4 gr. |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Krabben - TK oder in Lake | 200 g |
| Weißwein trocken | 50 ml |
| Crème fraîche - natur oder Kräuter | 1 Becher |
| Sahne | 300 ml |
| Dill nach Belieben | etwas |
| Parmesan gerieben | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)802 (192)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett16,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Pangasius entweder ganz in Auflaufformen legen oder in "Medaillions" schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Zwiebel und Knobi fein hacken, in Olivenöl anschwitzen. Krabben (nach Geschmack auch mehr) dazu. Etwas schmoren lassen. Mit Weißwein ablöschen, Sahne und Creme fraiche einrühren. Dill und andere Gewürze nach Belieben) zugeben, über Fisch gießen.
3. Parmesan darauf streuen, im Ofen bei 180 Grad gute 20 Minuten backen. Dazu passt Reis und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****k
vom
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