gebackene Früchte

Zubereitung

• 1. äpfel waschen,vierteln,entkernen und in dünne scheiben schneiden.die orangen schälen,in spalten zerlegen und dabei die weissen teile entfernen.die trauben waschen,halbieren und die kerne entfernen.

  2. die eier trennen und das eigelb mit dem quark,zucker,bourbon-vanille,dinkelgriess und der zitronenschale verrühren.das eiweiss mit einer prise salz steif schlagen und unter die quarkmasse ziehen.

  3. die früchte in eine auflaufform geben,die quarkmasse darauf verteilen und im ofen bei 200 grad für ca. 20 min. überbacken. mit den mandeln und puderzucker bestreuen.

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  Rezept von nuggele
  vom 23.04.2009

  
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