Grillen - Thunfisch mit Knofi und Chili " Atum a portuguesa "

Name: Grillen Thunfisch mit Knofi und Chili Atum a portuguesa - einfach - 319 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Chilischoten rote - fein gehackt; 50 gr. Koriandergrün; 2 EL Knoblauch fein gehackt; 1 EL Paprika edelsüß; 1 EL Pfeffer aus der Mühle weiß; 125 ml Olivenöl; 60 ml Zitronensaft frisch gepresst; 750 gr. Thunfisch - in 4 Scheiben geschnitten; Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Chilischoten rote - fein gehackt	3
Koriandergrün	50 gr.
Knoblauch fein gehackt	2 EL
Paprika edelsüß	1 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 EL
Olivenöl	125 ml
Zitronensaft frisch gepresst	60 ml
Thunfisch - in 4 Scheiben geschnitten	750 gr.
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Chili, Hälfte des Koriandergrüns, Knoblauch, Paprika , Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft eine Marinade zubereiten.Den Thunfisch darin ca.2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Danach aus der Marinade nehmen , salzen und auf dem mit Öl bepinselten Rost von beiden Seiten grillen - je nach gewünschtem Gargrad etwa 3 Minuten " medium" oder länger. Mit dem restlichen Koriandergrün servieren.
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Rezept von h****e
vom 22.04.2009

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