3erlei vom Frischkäse

Zubereitung

• 1. Paprika waschen und sehr fein würfeln. Den Schinken in einer Pfanne knusprig anbraten. Pfefferkörner abtropfen lassen und etwas zerstoßen.Die Mandarinen fein zerkleinern

  2. Das erste Päckchen Frischkäse mit 3/4 der Paprikawürfeln verrühren.Mit Salz Pfeffer und Paprika abschmecken.

  3. Das zweite Päckchen Frischkäse mit 3/4 der Pfefferkörner mischen.Mit Salz abschmecken.

  4. Das dritte Päckchen Frischkäse mit den Mandarinen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Aus jeder Portion 8 kleine Kugeln formenund in Papiermanschetten setzen. Die Paprikakugeln in den restlichen Paprikawürfeln bestreuen Die Pfefferkugeln mit Pfeffer bestreuen. Die dritte Portion mit gehackten Pistazien bestreuen

  6. Dazu passen Pumpernickeltaler oder Baguette

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 21.04.2009

  
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