REIS - Tomatenreis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gewürfelt | 1 gross |
| Fleischtomate frisch möglichst reif gewürfelt | 2 |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Paprika edelsüß | 2 TL |
| Brühe gekörnt | 1 TL |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Basmati-Reis | 1 ½ Tasse |
| Wasser kochend | 3 Tasse |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1680 (401)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett31,4 g
Zubereitung
1. Reis waschen, abtropfen und trocknen.
2. In einem Topf mit etwas Öl Zwiebel und Koblauch andünsten, Tomatenmark zugeben. Gewürze und Brühepulver zugeben, gut vermischen.
3. Reis zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten, Tomatenwürfel zugeben, vermischen.
4. Das kochende Wasser zugeben, bei niedrigster Hitze zugedeckt garen, ab und zu umrühren.
5. Wenn FAST die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist, Deckel abnehmen, vom Herd nehmen und mit einem Handtuch bedeckt 15 Minuten stehen lassen.
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vom
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