Tiramisutorte

Zubereitung

• 1. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Boden mit halbierten Löffelbisquits auslegen.

  2. Cremefine mit dem Espressopulver erhitzen und die beiden Kuvertüresorten grob gehackt darin schmelzen. Eine Hälfte der Crememasse über die Löffelbisquits gießen und fest werden lassen.

  3. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen . Mascarpone in 3 Portionen unterrühren.Sahne schlagen und mit Amaretto verrühren. Sahne unter die Mascarponecreme rühren .Nun Gelatinefix unterrühren.

  4. Die Creme bis auf 6El auf dem Boden verteilen und mit Löffelbisquits abdecken.Darüber die restliche Schokocreme geben. mit Mascarponecreme abdecken.Mind. 2 Std. kalt stellen.

  5. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über die Torte träufeln. Mit Schokoladenraspeln und gehackten Pistazien garnieren.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 11.04.2009

  
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