Rolle vom Osterschinken mit Eierkren

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
dickere Scheiben Osterschinken8 Stk.
Eier (gekocht und geschält)6 Stk.
Mayonnaise3 EL
Sauerrahm1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
reichlich frisch geriebener Kren = Meerrettich etwas
halbierte Kirschparadeiser4 Stk.
Kerbel zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eier fein hacken, mit Mayonnaise, Sauerrahm und frisch geriebenen Kren vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Schinkenscheiben auftragen.

    2. Schinkenscheiben zusammenrollen und mit den Kirschparadeisern und Kerbel verzieren.

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    Rezept von schnecke1974
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