Inkognito-Bratwurst

Zubereitung

• 1. Das ist mir gerade wieder eingefallen, weil ich für Männe und mich dabei bin, Abendessen zu machen, der 'Herr' aber keine Bratwurst mag. So überliste ich ihn dann immer, wenn MIR danach ist.

  2. Den Inhalt der frischen groben Bratwürste aus dem Darm herausdrücken und zu Bällchen formen - das sind 5 bis 6 Stück von der Größe einer Walnuss pro Wurst.

  3. Öl in der Pfanne heiß werden lassen, die Bällchen hinein geben und rundum goldbraun braten. Als Beilage zu Stampfkartoffeln und/oder Salat.

  4. VARIANTE: aus passierten Tomaten mit Zwiebeln auf der Basis einer Mehlschwitze eine Sauce herstellen und die Bällchen darin zu Pasta servieren.

  5. Auf die Art isst sogar mein Bratwurst-Muffel die Würste - er mag ja Fleischbällchen *lach*.

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  Rezept von Oberin
  vom 08.04.2009

  
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